En el municipio de Rivera, Huila, una novedosa experiencia de turismo rural permite a los viajeros adentrarse en las fincas productoras para conocer el ciclo de vida de la cholupa. Impulsada por la agencia Andigena Nature Tours y respaldada por autoridades locales, la ruta nace como una estrategia para fortalecer el desarrollo económico, exaltar el trabajo de los agricultores y ofrecer una inmersión completa en torno a una de las frutas más representativas del departamento.
Cultivos de cholupa
La travesía, que ha sido estratégicamente diseñada para completarse en medio día, tiene su punto de partida directamente en el campo. Allí, los visitantes caminan por los cultivos mientras aprenden los detalles de cada una de las etapas agrícolas, abarcando desde el momento de la siembra hasta la esperada cosecha de la Passiflora maliformis L.. El contacto directo con la tierra permite a los asistentes comprender de primera mano el arduo esfuerzo de los agricultores huilenses. Sumado a esto, uno de los mayores atractivos de esta etapa inicial es la inigualable oportunidad de degustar la cholupa recién recolectada, experimentando sus notas cítricas y dulces en su entorno natural. Tal como lo explicó Oscar Javier Castillo Alarcón, vocero de Andigena Nature Tours, se trata de una vivencia sensorial absoluta que culmina en la tienda especializada de la fruta.
Casa Pasiflora
La segunda fase del viaje conduce a los turistas hacia Casa Pasiflora, un destacado emprendimiento riverense enfocado en otorgarle un alto valor agregado a la cosecha local. En este espacio, los asistentes descubren que la versatilidad de la fruta supera ampliamente su consumo en estado fresco. El establecimiento exhibe un catálogo sorprendente que incluye una refrescante soda preparada con sirope, pulpa y hielo, así como tortas, cervezas artesanales, exquisitos vinos e incluso gomitas dulces. Esta parada demuestra de forma tangible el potencial comercial del producto y cómo la innovación de los emprendedores locales genera innovadoras propuestas gastronómicas y derivados inusuales como ambientadores.
